在美食的世界里，糖醋排骨是一道深受人们喜爱的经典菜肴，其酸甜适口、色泽诱人，每一口都是满满的幸福感。今天，就让我们一起走进厨房，详细学习如何烹制这道酱香四溢的家常美食。
首先，准备新鲜猪小排500克，洗净后剁成适当大小的块，用料酒和生粉腌制约15分钟，让肉质更加嫩滑。
接着，热锅凉油，将腌制好的排骨放入锅中，中小火慢慢煎至两面微黄，首页-海安宏棉类有限公司捞出沥油备用。这是为了锁住排骨的鲜美， 汴地通会展服务有限公司使其外酥内嫩。
然后， 茜成百货商行锅中留底油，加入适量白糖，小火慢慢炒化，待糖色变为红棕色时，联系我们迅速倒入煎好的排骨，翻煮均匀，让每一块排骨都裹上甜蜜的糖色。
接下来，加入切好的姜片和葱段，炒出香味后，倒入适量的老抽调色，再加入醋、生抽、番茄酱和清水，大火烧开后转小火慢炖。这个过程需要耐心，让酱汁充分渗透入排骨，使其味道更加醇厚。
炖至汤汁浓稠，排骨熟透，即可出锅。撒上一些熟芝麻和葱花，一道色泽红亮、酱香四溢的糖醋排骨就大功告成了。
这不仅是一道美味佳肴，更是家庭聚会、节日庆典时的一道亮点。不妨跟着这个步骤，让你的餐桌增添一份家的味道。动手试试，享受烹饪的乐趣，让糖醋排骨的酱香温暖每一个味蕾吧！